两部门:加强夏季学校食源性疾病防控每餐成品依规留样

发布时间:2020-06-15 聚合阅读:食源性 成品 夏季 疾病 部门 学校
原标题:两部门:加强夏季学校食源性疾病防控每餐成品依规留样资料图:学校食堂内,学生保持一定的距离就餐。中新社记者蒋启明摄中新网客户端6月15日电6月12日,教育...

原标题:两部门:加强夏季学校食源性疾病防控 每餐成品依规留样

资料图:学校食堂内,学生保持一定的距离就餐。中新社记者 蒋启明 摄

中新网客户端6月15日电 6月12日,教育部、市场监管总局联合印发《关于加强夏季学校食源性疾病防控工作的通知》,通知要求各地市场监管、教育部门要督促学校和校外供餐单位严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》,加强从业人员健康检查和晨检、食品原料进货查验、餐饮具清洗消毒等环节管理,熟制食品要烧熟煮透,生熟食品及其工用具分开存放或使用。对每餐成品按规定进行留样。